大麦米酒怎么做做完胃镜后吃点什么好

1.将100斤大麦粉碎，然后加入润料(60度左右的热水)30分钟以上，加入稻壳(90斤)，拌匀糊化(蒸)，糊化时间一般为50分钟。

2.取出加50斤到70斤水(热水最好)。

3.待冷却至30~40℃时，加入22公斤大曲粉(或0.7 ‰糖化酶和0.5 ‰酵母)拌匀。当酒醅温度低于20℃时，放入坛(或窖)中密闭发酵。在发酵过程中，糖会慢慢升温。一般最高温度在35度左右。

2.发酵期10天左右结束。拿出来不叫糟醅，叫糟醅。将酒醅放入蒸笼中蒸酒。