大家好，下面有一个小编分享给大家。砂锅炖羊肉能烂多久？羊肉怎么炖好吃又烂又没有腥味？(砂锅炖羊肉多久会烂？)很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
煮羊肉需要多长时间？
红烧羊肉
主料:
羊肉(1斤)、胡萝卜(1个)干洋葱(10粒以上)、白萝卜(1/2个)
调料:
生抽(10粒)羊肉用清水洗净，加入白萝卜块煮至羊肉5成熟，取出白萝卜，弃去。
2 & gt；将胡萝卜去皮切块，将干洋葱去皮并保留原有的颗粒。
3 & gt；烧1汤匙油，爆香干葱和羊肉，加入调味料和面条水，烧开，然后用中火煮。
4 & gt；加入胡萝卜块炖烂，浓缩汁装盘。
蒸羊肉
[原料]
肥鲜羊肉，半斤；五美元的盐；两块钱的酱油；一分钱黄酒；洋葱一个；生姜三片；花椒水一两；三棵香菜树
[制作过程]
将羊肉洗净，去血，放入汤锅中煮至六成熟，用直刀切成三分厚的薄片，放入碗中，形成梯田。然后，加入酱油、盐、葱段、姜片、花椒水、
黄酒，再加入一些清汤(三两左右)，放入蒸笼蒸熟，出锅，挑出姜片，扣在大盘子里，撒上切碎的香菜。
清汤羊肉
取羊腿2斤，洗净，切块，放入水锅中煮3分钟，然后洗净。将原锅洗净，加清水，放入羊肉块，大火烧开，撇去泡沫，加入白萝卜4两，葱姜适量，黄油1两，烧至酥脆，加盐、味精、青蒜丝、花椒粉，即可食用。
炒羊肉丝
食材:羊腿300g、香葱250g、鸡蛋1个、白油、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉、酱油、醋等。
如何制作:
1。将小葱去根去皮，洗净，切成约2寸长的丝。将羊肉切成约1.5英寸长的丝，用精盐、味精和胡椒粉稍微染色，加入适量的干淀粉拌匀上浆。
2。锅内放油约40g，油热，放入羊肉丝，炒至松散，放入北京葱丝，略炒，加入适量白糖、味精、酱油、精盐、黄酒，略炒，水淀粉勾芡，淋少许香油，装盘。
食材:
羊肉1.5斤，胡萝卜四根，西红柿罐头(切好的西红柿加香草)，切好的芹菜带两根，洋葱半个，盐和糖。
做法:
将羊肉、胡萝卜、洋葱切成核桃块，将洋葱放入热油锅中煸炒，倒入羊肉略炒，再放入西红柿翻炒，加入少量水，以主料不足为准，加入胡萝卜、芹菜、盐、糖，大火烧开，小火煨至汁浓，即可食用。
炖羊肉需要多长时间？
当你煮羊肉时，你需要先在水里煮一下再煮。一般50-70分钟就熟了。不要用高压锅煮。一般砂锅煮久一点比较好，汤的味道比较浓。
姜枸杞炖羊肉
原料:羊肉600g、姜1段、枸杞8g
辅料:盐2茶匙、醋和料酒1/2碗、油2汤匙
做法:
将羊肉洗净切块，倒入开水中加入。生姜不去皮不刷后开裂；炒锅烧热，加入植物油，爆香生姜，煸炒羊肉，加入8碗水和料酒，将枸杞煮开，小火炖1小时左右。等肉熟烂了，加盐调味，关火。
羊肉是一种温补食物，能增强体力，改善新陈代谢和身体循环，保护腹腔，滋养肾气，防治更年期症状。羊肉中含有的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体吸收利用。
枸杞可以护肝护眼，增强抵抗力，促进造血，降血压，降血糖。
特点:可用于治疗更年期头晕、惊恐易怒、失眠、胸热、耳鸣、心悸、盗汗、潮热等。
补充:
羊肉，性温。有山羊肉，绵羊肉，野羊肉。古时候叫羊肉、肉干、羯子肉。它不仅能驱风寒，还能滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚气喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。羊肉因其难闻的气味而被一些人冷落。事实上，如果一公斤羊肉能与10克甘草、适量料酒和生姜一起烹饪，就能去除其臭味，保持其羊肉风味。
街角炖羊要多久？
1.首先，肉买回来洗干净后，切成大块，泡在水里。这一步至关重要。2 .
。浸泡时间至少约30分钟。我一般泡一个多小时。中间最好换两三次水，及时把泡好的血倒掉。虽然炖的时候肉里面的血会有一部分飘出来，但是大部分会因为温度的升高而凝固在肉里面，这样不仅会影响牛肉的口感，也会影响它的口感
3。炖牛肉基本干调料:葱、姜、蒜、桂皮、八角、茴香、山楂、花椒、陈皮；液体调料:黄酒(或者料酒，如果用点啤酒，味道会更独特)。其他调料可以根据自己的需要添加:比如添加一些中药，可以起到滋补和调养的作用。
4。砂锅放水，放入牛肉和调料包，大火烧开。我用冷水炖牛肉。烫熟的牛肉表面很快绷紧，不利于沸腾的血液和污垢。很重要的一点:炖牛肉一定不能焯水。如果先在水里焯水，然后在锅里炖，牛肉很容易烧焦。5 .
。大火烧开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房。一旦水翻滚，你将立即开始撇去漂浮的泡沫。如果等水滚久了，浮沫也会凝固漂走。再撇一遍就不容易了，这样不仅会影响汤的口感和清澈度，还会影响牛肉的口感。
]6。等浮沫捞出来差不多了，再放到海边煮一遍，然后转小火煨。7 .
。根据肉的大小，至少炖两个小时。直觉判断可以用筷子叉牛肉，很容易划过去。小贴士:如果不是因为时间紧迫，体力不支，建议用砂锅炖牛肉。高压锅虽然节能省时，但是压出来的牛肉不香。
重点提示:泡血渍，不烫，加山楂，黄酒煮，撇沫，砂锅。
羊肉炖多久？
胡萝卜炖羊肉
原料:
胡萝卜300g、羊肉180g
辅料:
水1200ml、料酒3茶匙、葱、姜、蒜。将羊肉放入沸水中焯一下，捞起沥干水分。3.移开油锅，加入5汤匙色拉油，大火翻炒羊肉至颜色变白。4将胡萝卜、水和其他调料(香油除外)一起放入锅中，大火烧开。5.关小火小火焖1小时左右，然后关火，加入香油即可食用。
小贴士:
1。这道菜不能和粉丝一起吃，否则会破坏原有的效果。2.烹饪时不要加入酸味食物，否则会破坏其功效。这道菜可以滋补身体，经常食用对改善女性手脚冰冷特别有效。
特点:
长期食用能补虚损、补气血、防手脚冰凉、助消化、止咳。
生姜枸杞炖羊肉
原料:羊肉600g、生姜1段、枸杞8g
辅料:盐2茶匙、醋和料酒1/2碗、油2汤匙[/br]生姜不剥皮不刷洗后开裂；炒锅烧热，加入植物油，爆香生姜，煸炒羊肉，加入8碗水和料酒，将枸杞煮开，小火炖1小时左右。等肉熟烂了，加盐调味，关火。
温馨提示:
羊肉是一种温补的食物，能增强体力，改善新陈代谢和身体循环，保护腹腔，滋养肾气，预防更年期症状。羊肉中含有的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体吸收利用。
枸杞可以护肝护眼，增强抵抗力，促进造血，降血压，降血糖。
特点:可用于治疗更年期头晕、惊恐易怒、失眠、胸热、耳鸣心悸、盗汗、潮热等。
炖羊肉需要多长时间？
用20ml醋颜做半个小时，然后洗干净，炖完容易烂掉。
以上解释了砂锅炖羊肉能烂多久，羊肉怎么炖才好吃烂的没有腥味(砂锅炖羊肉能烂多久)。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。