炒驴肝怎么做好吃又简单

大家好，下面有一个小编分享给大家。

很多人还不知道怎么做炒驴肝好吃又简单。下面详细解释一下。

现在让我们来看看！

1.材料:

(1)配料:新鲜驴肝块。

(2)辅料:竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加菱角片就更好了)。

(3)调料:料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜。

2.练习:

(1)将竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳切成猪眼薄片。

(2)驴肝切片，用料酒、醋、盐腌制半小时以上，淀粉拌匀。

(3)油温为30%至40%。一片一片的分成肝片，火不要太大。站起来变色就拿出来。

(4)锅里放油、盐、葱、姜、蒜翻炒，先放入胡萝卜、竹笋翻炒。

(5)加入一勺糖和醋，然后依次加入青椒、木耳、肝片，翻炒入味，水淀粉勾芡。

(6)最后加入黄瓜片、蒜末、鸡精，关火，翻匀出锅。

以上讲解了如何把炒驴肝做的好吃又简单。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。