莲藕排骨汤最正宗的做法窍门

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道莲藕排骨汤最正宗的招数。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:莲藕200g，排骨350g，盐5g，姜10g，葱10g，花椒10g，料酒15g，鸡精2g，八角2g，清水2000g，白胡椒粉少量，香叶3片。

练习:

1.先把排骨剁碎，莲藕切成排骨。将洋葱和生姜切片。锅中加入冷水，焯一下排骨。用清水洗净，控水。

2.锅中加入大量清水，放入葱、姜、大料、料酒，倒入排骨。盖上锅盖煮开，然后小火炖1小时，直到排骨烂透。

3.加入莲藕，盖上盖子，小火炖15分钟，直到莲藕软糯。用盐、白胡椒和鸡精调味，放入汤碗中。

以上解释了莲藕排骨汤最正宗的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。