做面包用一定要耐糖型酵母吗为什么

大家好，下面小编给大家分享一下。

做面包需要耐糖酵母吗？为什么很多人还不知道这个？下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.做面包用的酵母要看配方，不一定要耐高糖酵母。

2.但耐高糖酵母适用于所有面包制作，无论配方中含糖量高低都可以使用，是目前最容易买到的酵母产品。

3.因为国内对面包的消费是非主流的，他们大多把面包当成一种零食而不是主食。所以市面上的面包以点心面包为主，多为高糖面包。这肯定会导致市面上的酵母大多是耐高糖的。

以上解释了为什么耐糖酵母是制作面包所必需的。为什么在这里分享这篇文章？希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。