酸辣粉的粉要怎样泡它才有嚼劲呢

大家好，下面小编给大家分享一下。酸辣粉的粉怎么才能有嚼劲？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

配料:酸辣粉丝、冷水、温水。

具体做法如下:

1.先将买来的酸辣粉条取出用冷水浸泡30分钟左右，然后倒掉冷水，再将40-60度的温水倒入装有粉条的盆中，约2-3小时；

2.根据各个城市的实际温差调整浸泡时间，比如夏天和北方气温低的下雪天浸泡时间有差异；

3.泡好后，捞起煮。如果需要煮的话，把粉丝放在锅里煮1分钟左右，粉丝全部浮到开水表面，也就是煮到软熟了。然后，捞起，放入事先准备好调料的碗里，搅拌。

以上解释了如何泡酸辣粉使其有嚼劲。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。