生菜生吃减肥还是煮熟减肥

1.生生菜更有营养，但吸收不好。而且吃煮熟的生菜更安全。

2.生莴笋营养成分很多，维生素C吸收高，但其他营养成分吸收效果很差。生菜切好后，用少量植物油炒一下再吃。与生生菜相比，营养物质的吸收率可提高10倍，因此生菜更适合熟吃。